Boisson Chaude unique : Le Latte Forestier
Cette boisson chaude réconfortante au thé du Labrador à base de l’infusion aronia & aulne saura vous apporter de la douceur et vous remémorer des souvenirs en forêt. Conçu à base de plantes boréales, le latte forestier est une nouvelle façon de savourer les ingrédients du Québec. L’aronia en est un parfait exemple, cette baie violacée aux propriétés antioxydantes est encore très méconnue. Sa culture s’effectue bien au Québec dû au climat plus froid. Son goût légèrement astringent se mélange bien à la verge d’or et plus particulièrement au fenugrec qui est réputé pour ses arômes d’érable. C’est une vraie merveille pour les papilles à découvrir.
INGREDIENTS:
- 500 ml de lait 2% ou de lait d’amande
- Infusion de thé du Labrador Aronia & Aulne
- Optionnel : Sirop d'érable ambré
*Donne 2 portions (500ml)
PREPARATION:
1. Dans une petite casserole, incorporer 500 ml du lait de votre choix ainsi que 4 cuillères à thé du mélange Aronia & Aulne.
2. Bien mélanger à l’aide d’une cuillère ou d’un fouet.
3. Portez à ébullition, puis baissez le feu au minimum tout en remuant pendant 3 minutes.
4. Avec un tamis ou un infuseur ayant une ouverture large, filtrez le mélange en versant dans les tasses.
5. Incorporer 2 cuillères à thé de sirop d’érable ambré si désiré.
