Joual Vert absinthe verte

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€60,00
 
Inspirée d’une recette traditionnelle française datant du XIXe siècle, cette absinthe est distillée dans la plus pure tradition.
Description:
Mariant l’authenticité et le goût du terroir québécois, JOUAL VERT* est notamment faite à partir de la mythique plante Artemisia Absinthium cultivée dans les Cantons-de-l’Est au Québec. Elle est également composée d’une douzaine d’autres plantes, dont le fenouil et l’anis vert, qui lui confèrent une balance parfaite entre la douceur et l’amertume.
À l'instar de sa sœur la Fleur Bleue, la Joual Vert révèle au nez la présence d'anis, mais celle-ci est baignée dans une volute d'aromates procurant des effluves herbacées.

 

Olfactif: La présence d'anis avec des effluves herbacées:  un équilibre entre fenouil, hysope, menthe poivrée, camomille, et estragon

Gustatif: Elle surprend par sa complexité et sa rondeur.  Elle nécessite que très peu de sucre car son amertume est modérée mais bien présente.  Elle est bonne en Joual Vert.

 

Comment le boire?

Diluer 1 volume d'absinthe dans 4 volumes d'eau froide. Vous pouvez casser l'amertume en laissant l'eau couler sur un sucre préalablement posé sur une cuillère au dessus du verre.


Médailles:

2022 - Argent au World drinks awards
2017 - Argent au San francisco world spirit competition 


Format: 500 ml
Degré d'alcool : 68% vol
*Joual vert = Au Québec, être en "joual vert" veut dire être vraiment très furieux!