ACERUM Brun 3 ans

Découvrez l'Acerum brun vieilli 3 ans de la Distillerie Shefford au Québec. Un spiritueux noble qui révèle en finesse les arômes de l'érable distillées.

Il s'agit d'un produit unique en son genre élaboré à partir de la fermentation et de la distillation de réduit d’érable. Son vieillissement en fût de chêne lui confère des arômes de caramel et de poire confite. 

Vif en bouche, légèrement minéral, il a un goût de cannelle avec une délicate finale en sucre d’érable et orange amer. L’Acérum est un digne représentant du terroir québécois.

Acerum tire son nom du latin : « acer » signifie érable, tandis que « acerum » peut se traduire par “des érables”, évoquant ainsi directement son origine. Cette appellation fait référence à un spiritueux élaboré par fermentation et distillation du sucre issu de l’érable, selon un procédé comparable à celui utilisé pour le rhum, mais en remplaçant la canne à sucre par la sève d’érable.

Format: 500 ml
Degré d'alcool : 40%