Bourgeon – Liqueur d’Érable au Gin Wabasso

Une liqueur québécoise inspirée de l’acériculture artisanale

Bourgeon est né d’une réflexion autour des produits de l’érable et de leur richesse aromatique. Élaborée à partir du gin Wabasso, cette liqueur met en valeur la sève et le sirop d’érable à travers un procédé unique qui reflète le savoir-faire de l’acériculture artisanale québécoise.

Un spiritueux innovant et raffiné

Wabasso a voulu prouver qu’il était possible d’utiliser ce qui était autrefois jugé “hors-norme” pour en faire un produit d’exception. Le réduit de bourgeon d’érable révèle l’essence même de l’érable, offrant une expérience gustative authentique et innovante.

Notes de dégustation

• Nez : délicat parfum d’érable qui se marie aux aromates du gin

• Bouche : sirop présent sans excès de sucre, équilibre parfait

• Arômes : eau d’érable, thé des bois, cardamome, fleur de trèfle

• Finale : légèrement boisée, marquée par l’érable, le genévrier et le thé des bois

Reconnaissance et médailles

La qualité de Bourgeon a été récompensée à l’international :

• 🥉 2019 – San Francisco World Spirits Competition (Bronze)

• 🥉 2021 – Artisan Distillers Canada (Bronze)

Comment déguster Bourgeon

La liqueur Bourgeon au gin Wabasso se savoure aussi bien nature, sur glace ou dans des cocktails raffinés. Sa douceur équilibrée et ses arômes boisés en font un spiritueux idéal pour découvrir le goût véritable de l’érable québécois.

Format: 700 ml 
Degré d'alcool : 24 % vol